Администратор ресторана (в архиве)

23 Августа

от 50 000 руб.

НН-Альянс

Наша дружная команда ресторана "Печь" в поиске поваров!

Пиццерии "Печь" - концепция Неаполитанских пиццерий с русской душой и дровяными печами.

Это рестораны о душе и для души.

Обязанности:

• Планирование и организация оптимального рабочего графика персонала (официанты и бармены);
• Контроль рабочего времени персонала;
• Организация процессов обслуживания, координация работы сотрудников;
• Контроль качества обслуживания гостей;
• Контроль чистоты зала;
• Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций в пиццерии;
• Расчёт потребности пиццерии в продуктах бара, хоз. товарах и иных товарно-материальных ценностях, осуществление обеспечения;
• Расчет гостей наличными или безналичными типами оплаты, полное ведение кассовой дисциплины;
• Проведение аттестации и переаттестации персонала;
• Организация своевременного и качественного оформления документации и статистической отчётности;
• При необходимости выполнение функции бармена и/или официанта вместе с подчиненными (например, при повышенной загрузке), подача заказа, уборка со стола, приготовление напитков и т.д;
• Осуществление приема и оформление заказов на доставку и самовывоз.

Требования:

• Доброжелательность‚ улыбчивость‚ коммуникабельность‚ активная жизненная позиция, стрессоустойчивость, ответственность, честность, пунктуальность;
• Гостеприимство;
• Способность усваивать большой объем информации.

Условия:

• Стабильная работа в районе с хорошей транспортной развязкой;
• Ежемесячная премия за выполнение показателей;
• Сменный график работы (с 11:00);
• Бесплатное служебное питание;
• Оформление согласно ТК РФ (оплата больничных листов, ежегодного отпуска);
• Возможности профессионального и карьерного роста (планируется открытие отелей на территории России).

Ждём вас в наш дружный коллектив!