Повар 5 разряда

20 Ноября

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Нет опыта

Компания "Центральный банк Российской Федерации"

Обязанности:

Производить расчеты на необходимое количество блюд, выполнять нормы закладки продуктов.
Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие средней сложности кулинарной обработки.
Безопасно работать на технологическом оборудовании.
Реализовывать готовую продукцию, осуществлять бракераж готовых блюд

Требования:

Знания рецептур, технологий приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности.
Знания требований к качеству, срокам, условиям хранения и раздачи блюд.
Знания правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; органолептические методы оценки качества кулинарной продукции.
Знания правил эксплуатации и принципы работы технологического оборудования.
Знания правил и норм производственной санитарии и личной гигиены.

Похожие вакансии

13 Ноября

Нижний Новгород

от 39 600 до 77 000 руб.

Компания "В Кадре" Мы предлагаем вакансию "Повар" в крупную торговую сеть. Обязанности: -Работа с заготовками и доведение блюда...

13 Ноября

Починки ( Нижегородская область)