Компания "АНО Футбольный Клуб Пари Нижний Новгород"
ФК Пари НН - профессиональный футбольный клуб с амбициозными целями. Мы верим, что ключ к успеху на поле – это не только талант и упорные тренировки, но и полноценное восстановление и правильное питание. Мы ищем не просто повара, а настоящего мастера, который станет частью нашей большой спортивной семьи и будет вносить свой вклад в победы команды.
Обязанности:
- Разработка и планирование сбалансированного меню для футболистов с учетом фаз тренировочного процесса, игровых дней, выездных матчей и восстановительных периодов.
- Приготовление высококачественных, питательных и вкусных блюд (завтраки, обеды, ужины, перекусы) для основного состава, тренерского штаба и персонала.
- Строгое соблюдение санитарных норм, правил гигиены и стандартов безопасности пищевых продуктов.
- Управление запасами продуктов, контроль их свежести, качества и сроков годности.
- Организация питания во время выездных матчей и тренировочных сборов (планирование, логистика, сотрудничество с отелями/кейтерингом).
- Тесное взаимодействие с медицинским штабом команды, диетологом и тренерами по физической подготовке для оптимизации питания игроков.
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
- Готовность к гибкому графику работы, включая ранние утра, поздние вечера, выходные и праздничные дни в соответствии с расписанием команды.
Требования:
- Профессиональное кулинарное образование.
- Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром не менее 3-5 лет, желательно в сфере спортивного питания, в отелях высокого класса, ресторанах здорового питания или аналогичных учреждениях.
- Глубокие знания основ спортивного питания, диетологии и понимание влияния еды на физическую форму и восстановление спортсменов.
- Отличные кулинарные навыки, умение работать с различными кухнями и техниками приготовления.
- Навыки планирования меню, организации рабочего процесса и управления запасами.
- Высокий уровень ответственности, пунктуальности и самодисциплины.
- Умение работать в команде, коммуникабельность и доброжелательность.
- Стрессоустойчивость и готовность к работе в условиях повышенной нагрузки и сжатых сроков.
- Наличие действующей медицинской книжки и готовность к регулярным медосмотрам.
- Аккуратность, чистоплотность и внимание к деталям.
- Готовность к частым командировкам.
- Готовность пройти проверку службой безопасности клуба.
Условия:
Уникальная возможность стать частью профессиональной спортивной команды и вносить реальный вклад в ее достижения.
- Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
- Официальное трудоустройство, полный социальный пакет.
- Современная, хорошо оборудованная кухня.
- Возможность для профессионального развития и обучения в сфере спортивного питания.
- Дружный коллектив и комфортные условия труда.
- Возможность путешествовать с командой по стране и за рубеж.