Руководитель отдела кейтеринг

23 Марта

от 120 000 руб.

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "Еда и культура project"

Обязанности:

Управление проектами: разработка концепций мероприятийменюконтроль тайминга.
Работа с клиентами: проведение переговоровподготовка коммерческих предложенийзаключение договоров.
Операционная деятельность: подбор поставщиковконтроль качества продуктов и оборудованияорганизация логистики.
Управление персоналом: поискобучениекоординация работы официантовбарменов и поваров.
Бюджетирование: контроль себестоимости блюд (foodcost) и рентабельности мероприятий.
Развитие направления премиум
поиск и привлечение клиентов

Требования:

Высшее образование
владеть навыками делового общения, проведения собраний и совещаний трудового коллектива отдела кейтеринга
знать организацию производства и управления ресторанной службой, задачи и функции ее подразделений
коммуникабельность, ответственность, креативность, энергичность, гибкость в общении, стрессоустойчивость, оптимизм

Похожие вакансии

16 Марта

Дзержинск

до 70 560 руб.

Компания "ГлавСнаб" Мы сотрудничаем с торговыми и производственными компаниями Костромской, Ярославской, Ивановской, Нижегородской,...

16 Марта

Нижний Новгород