Руководитель ресторанной службы (в архиве)

20 Ноября

Jobcart.ru

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 3 лет

Вакансия компании ООО "КОНАКОВО МЕНЕДЖМЕНТ"

Event-отель "Конаково Ривер Клаб",
расположенный в уникальном месте на широком берегу
Московского моря г. Конаково, Тверская область.
Конаково Ривер Клаб – это 5 различных взглядов на отдых, 5 подходов к организации досуга,
5 идей, объединенных одной общей концепцией, или просто гостиничный комплекс и собственный дом у реки на берегу Московского моря.

Обязанности:

- Организация работы ресторанного комплекса, контроль исполнения задач персоналом;
- Контроль Food Cost;
- Контроль и соблюдение санитарно-гигиенических норм;
- Разработка концепции гостиничного комплекса;
- Планирование меню и разработка новых блюд совместно с бренд-шефом;
- Оптимизация процессов сервиса, увеличение эффективности работы;
- Контроль качества приготовления и подачи блюд, соблюдение стандартов обслуживания;
- Обучение и тренировка персонала;
- Ведение учета товарооборота и контроль расходов.


Требования:

- Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 5 лет, включая опыт руководства;
- Понимание принципов организации работы ресторанного комплекса при отеле;
- Умение организовывать и контролировать работу коллектива;
- Глубокие знания в области планирования и организации ресторанного меню;
- Знание последних тенденций в гастрономии;
- Умение эффективно управлять временем и ресурсами;
- Коммуникабельность, умение работать в команде;
- Высокая степень ответственности и внимательность к деталям;
- Навыки работы с компьютером, владение программами MS Office;
- Умение работать в условиях многозадачности, коллективе;
- Знание всех стандартов сервиса, (ресторан и шведская линия).


Условия:

- Работа в успешном ресторане Event отеля "Конаково Ривер Клаб" Тверская обл., в г. Конаково;
- Конкурентная заработная плата, своевременная выплата;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы пятидневный;
- Полный социальный пакет;
- Профессиональный и карьерный рост, обучение и развитие в сфере ресторанного бизнеса;
- Дружный коллектив и приятная атмосфера работы;
- Компенсация затрат на  жильё, корпоративное питание, корпоративная мобильная связь.

Похожие вакансии

09 Января

Менеджер ресторана( ПАРК КУЛЬТУРЫ )

Нижний Новгород

от 80 000 руб.

Компания "ПАРК КУЛЬТУРЫ" Требования: Опыт работы в должности менеджера ресторана обязателен; Опыт подготовки и проведения банкетов;...

Отправить резюме подробнее

09 Января

Официант в Ресторан авторской кухни Mitrich

Нижний Новгород

от 150 000 до 200 000 руб.

Компания "Еда и культура project" Ресторан современной авторской кухни, расположенный в сердце делового Нижнего Новгорода. Почти 10 лет назад от...

Отправить резюме подробнее

09 Января

Администратор службы приема и размещения

Нижний Новгород

от 55 000 руб.

Компания "Ялокша" Обязанности: Прием, регистрация, размещение, выписка гостей (работа в программе Эдельвейс, Контур) Прием, распределение...

Отправить резюме подробнее

09 Января

Администратор ресторана, бара

Нижний Новгород

от 80 000 до 100 000 руб.

Компания "Пир Фэмили" В бар Кракен требуется администратор - менеджер зала Обязанности: Контроль работы бара Организация работы персонала,...

Отправить резюме подробнее

10 Января

Хостес в грузинский ресторан( Инжир )

Нижний Новгород

от 35 000 до 45 000 руб.

Компания "Инжир" Обязанности: * Встреча гостей заведения, сопровождение их до столика * Ознакомление с меню * Бронирование столиков по...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: