Шеф-кондитер в ресторан премиум-класса

07 Июля

от 150 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "Свит Лайф Сервис"

В связи с расширением штата в рестораны Novikov Group открыта вакансия шеф-кондитера

Обязанности:

  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности кухни
  • Направление деятельности трудового коллектива;
  • Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции ;
  • Обеспечение на основе изучения спроса потребителя разнообразие ассортимента блюд, составление меню ;
  • Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Осуществление расстановки кондитеров и других работников производства;
  • Составление графиков кондитеров;
  • Организация учета, составления и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности
  • Проведение бракеража готовой пищи;
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования;
  • Проведения инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
  • Проведение работы по повышению квалификации работников;
  • Соблюдение и контроль соблюдения работниками правил охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

  • Образование среднее специальное/высшее профессиональное;
  • Опыт работы в должности старшего су –шефа или шеф-кондитера от 1 года;
  • Знание технологического оборудования;
  • Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
  • Ответственность;
  • Организаторские способности;
  • Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков.

Условия:

  • Работа в ресторанах Novikov Group;
  • Своевременные выплаты заработной платы;
  • График работы 5/2 (вс, пн -выходные);
  • Заработная плата 150.000 руб.
  • Оформление по ТК РФ.
Похожие вакансии

29 Июня

Повар-кондитер в ресторан (ул.Рождественская)

Нижний Новгород

от 65 000 руб.

Компания "Muglerest" В сердце самой гастрономической улицы города N открывается новый ресторан Москва-Стамбул! Скоростной экспресс мгновенно...

Отправить резюме подробнее

01 Июля

Су-шеф (ТРК Небо)( Рест НН 1 )

Нижний Новгород

от 70 000 до 76 000 руб.

Компания "Рест НН 1" Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши...

Отправить резюме подробнее

03 Июля

Су-шеф( Хочу и Буду 2 )

Нижний Новгород

от 93 000 руб.

Компания "Хочу и Буду 2" В гастробар "Хочу и Буду" приглашаем коллегу на должность су-шефа! Вдохновляем людей любить жизнь, любить себя, любить...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Повар в итальянский ресторан PINCI

Нижний Новгород

от 76 000 руб.

Компания "Muglerest" Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в...

Отправить резюме подробнее

17 Июня

Шеф-повар( Хамелеон )

Нижний Новгород

от 120 000 руб.

Компания "Хамелеон" Приглашаем вас на должность «Шеф повар» Мы предлагаем: Официальное трудоустройство График 5/2 (выходные по...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: