Компания "ГРИЛЬ И БАНИ"
Обязанности
- Расчет и подбор необходимого оборудования
- Формирование и управление командой сотрудников
- Общая организация работы кухни
- Разработка и обновление меню. Определение продажной цены блюда на основании рассчитанной себестоимости.
- Ведение закупочной деятельности, работа с поставщиками, товарно-складское хозяйство (учет, инвентаризация, контроль сохранности ТМЦ, контроль сроков годности).
- Вкусное и быстрое приготовление первых и вторых блюд, салатов, закусок, десертов. Контроль за технологией приготовления пищи
- Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования
- Работа с внутренней документацией, отчетностью
- Открытие и организация работы новых точек питания на территории клуба (лобби-бар, кафе).
- Участие в организации банкетов, праздничных мероприятий
- Разработка и организация мер по повышению рентабельности, продвижению услуг, привлечению клиентов.
Требования:
- Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности, профильное образование
- Умение работать с ТТК, станционными и калькуляционными картами, их составление и контроль СС
- Знание санитарных норм и их соблюдение
- Уметь обучать и находить общий язык с командой
- Наличие санитарная книжка
05 Ноября
Первомайск (Нижегородская обл.)
от 104 000 до 234 000 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" ПРИГЛАШАЕМ НА ВАХТУ В МОСКВУ! 20/10 = 104 000 руб. 30/10 = 156 000 руб. 45/10 = 234 000 руб....
06 Ноября
Повар универсал( Chiho China (ИП Казарян Арам Гамлетович) )
Нижний Новгород
от 50 000 до 70 000 руб.
Компания "Chiho China (ИП Казарян Арам Гамлетович)" Нихао, мой дорогой соискатель! Мы ищем в нашу трушную китайку повара заготовщика и повара...
06 Ноября
Повар( Майорова Светлана Леонидовна )
Дзержинск (Нижегородская область)
от 50 000 до 60 000 руб.
Компания "Майорова Светлана Леонидовна" Обязанности: Приготовление и декорирование блюд Планирование меню Контроль качества отпускаемой...
06 Ноября
Сухобезводное
от 104 000 до 234 000 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" ПРИГЛАШАЕМ НА ВАХТУ В МОСКВУ! 20/10 = 104 000 руб. 30/10 = 156 000 руб. 45/10 = 234 000 руб....
07 Ноября
Повар мясного производства (ш. Московское)
Нижний Новгород
до 60 000 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
Вакансия размещена в отрасли