Шеф-повар( Кейтеринг Caramel )

26 Июня

от 100 000 до 150 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "Кейтеринг Caramel"

В корпоративный ресторан с линией раздачи требуется шеф-повар


Обязанности:


Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

Обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.

Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда.

Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составление меню.

Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графика выхода их на работу.

Проведение бракеража готовой пищи.

Похожие вакансии

08 Июля

Повар( Смирнова Оксана Владимировна )

Нижний Новгород

от 70 000 руб.

Компания "Смирнова Оксана Владимировна" ОБЯЗАННОСТИ: · Приготовление блюд согласно технологическим картам · Контроль качества приготовленных...

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Повар холодного цеха ресторана "Хачапури и Вино" (Сормово)

Нижний Новгород

от 60 000 руб.

Компания "Инжир" Что мы предлагаем: - Конкурентная зарплата: Мы ценим ваш труд и готовы предоставить достойное вознаграждение. Ставка...

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Су-шеф( ibis Nizhny Novgorod )

Нижний Новгород

от 90 000 руб.

Компания "ibis Nizhny Novgorod" В международный отель "Ибис" группы компаний ACCOR HOTELS требуется заместитель шеф-повара...

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Повар-заготовщик в ресторан "Хачапури и Вино" (Сормово)( Инжир )

Нижний Новгород

от 60 000 до 65 000 руб.

Компания "Инжир" Компания: G-Group в поисках повара-заготовщика! Коминтерна, 164 Обязанности: — Подготовка заготовок по тех.картам —...

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Повар горячего цеха в ресторан "Хачапури и Вино"

Нижний Новгород

от 60 000 до 65 000 руб.

Компания "Инжир" В связи с расширением штата в ресторане "Хачапури и Вино" открыта вакансия повара горячего цеха! Обязанности: —...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: