Старший повар (в архиве)

28 Июня

до 45 000 руб.

Отель "Лизинг Нижний Новгород"

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 1 года

Требования:
Профильное образование;
Опыт работы от 1 года на аналогичной должности;
Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности;

Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы ресторана в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
Организация и контроль работы персонала;
Приготовление и отдача блюд;
Контроль за чётким соблюдением действующих технологических карт: состав блюд, технология приготовления, внешний вид, качество. Составление технологических карт;
Контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов, инвентаризации. Составление меню, расчет себестоимости блюд, учет сезонности продуктов, знание цен на продукты, товарное соседство.

Условия работы:
Стабильная работа в международной компании в историческом центре города;
Официальная заработная плата;
График работы 5/2 (скользящий график);
Оформление согласно Трудового законодательства;
Возможности для профессионального роста;
Интересная и динамичная работа;
Корпоративные тренинги и бизнес-курсы.