Су-шеф в ресторан (Итальянская кухня)

03 Июля

от 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "Muglerest"

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В ресторан итальянской кухни "IL Tempo" мы ждём коллегу на должность Су-шеф!

Условия:

Официальное оформление, полный соц. пакет;
График работы 5/2 (плавающие выходные);
Бесплатное питание;
Вечерний развоз;
Красивая и удобная форма;
30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;
Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;
Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей).

Функции в работе:

Правая рука Шеф-повара;
Контроль выхода персонала на работу;
Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;
Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;
Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;
Контроль качества выпускаемой продукции;
Приготовление меню, работа на раздаче.

Нам будет очень интересно, если вы имеете:

Опыт работы от 1 года в должности Су-шеф (готовы рассмотреть опытного повара-универсала);
Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;
Опыт работы управления сотрудниками.

Личные компетенции, которые для нас важны: