Рубщик- Обвальщик свинины, говядины, баранины,птицы.
Максим Вячеславович
Возраст
45 лет (02 Сентября 1980)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
21 год 7 месяцев
Производство / Промышленность
Обвалка тушек птицы, в т. ч. куриной грудки на кости;
разделка тушки на стандартные части (грудка, бедро, голень, крылья).
Значительный опыт работы на промышленной пиле по распилу отрубов свинины, обвалке, жиловке свинины, говядины, баранины (ресторанного качества). Отделение основной массы мышечной и соединительной тканей от костей; тщательная зачистка костей от остатков мяса для минимизации отходов. Филерую судака, сибаса, дорадо, лосося. Изготавливаю из любого фарша полуфабрикаты, купаты, соусные. Соблюдение установленных норм выхода мяса при обвалке; контроль качества готовой продукции в соответствии с требованиями компании;
соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности на рабочем месте;
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Филеровка сибаса, дорадо, лосося, осетрины. Обвалка, жиловка, нарезка баранины ресторанного качества.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка заготовок для горячей кухни, изготовление итальянской пасты и лазаньи. Работа с мраморной говядиной. Филерую судака, сибаса, дорадо, лосося. Соблюдение установленных норм выхода мяса при обвалке; контроль качества готовой продукции в соответствии с требованиями компании;
соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности на рабочем месте;
Производство / Промышленность
-Обвалка тушек птицы, в т. ч. куриной грудки на кости;
-Разделка тушки на стандартные части (грудка, бедро, голень, крылья);
-Значительный опыт работы на промышленной пиле по распилу отрубов свинины, обвалке, жиловке свинины, говядины, баранины (ресторанного качества);
-Отделение основной массы мышечной и соединительной тканей от костей; Тщательная зачистка костей от остатков мяса для минимизации отходов.
- Филерую судака, сибаса, дорадо, лосося. -Изготавливаю из любого фарша полуфабрикаты, купаты, соусные.
-Контроль за выкладкой и наличием продукции на ветрине, заполнение отдельной стойки-холодильника расфасованной продукцией и ее своевременное заполнение в часы "пик";
-Соблюдение установленных норм выхода мяса при обвалке; контроль качества готовой продукции в соответствии с требованиями компании;
Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности на рабочем месте.
Среднее
Нижний Новгород, 1986 — 1996 гг.
16 апреля, 2015
20 000 руб
Павел Вячеславович
Город
Нижний Новгород
Возраст
48 лет (10 ноября 1977)
Опыт работы:
13 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Мастер участка КИП и А, ООО НКЗ «Электрокабель-НН»
08.2007 - 02.2008
12 сентября, 2009
8 000 руб
татьяна николаевна
Город
Нижний Новгород
Возраст
62 года (11 февраля 1964)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
отдел снабжения старший кладовщик, Нижегородский завод им.М.В.Фрунзе
08.2006 - 07.2007
23 сентября, 2009
25 000 руб
Ирина Ивановна
Город
Нижний Новгород
Возраст
59 лет (16 июня 1966)
Опыт работы:
13 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
начальник цеха, ООО"Кондитерская фабрика1 Мая"
01.2007 - 01.2008
Резюме размещено в отрасли