Повар-заготовщик ресторана

-Обвалка, жиловка и порционная нарезка мяса ягненка, подготовка мяса на гриль (маринады) и приготовление на гриле,
-Обработка рыбы (зачистка, филеровка), птицы (обвалка под рулет из целиковой тушки на мясную нарезку);
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Контроль качества готовой продукции или изделия. изготовление рулетов из птицы, заготовки мяса на мангал.

-Обвалка, жиловка и порционная нарезка мяса ягненка, говяжей вырезки, стейков;
-Обработка рыбы (зачистка, филеровка), птицы (обвалка);
-Изготовление заготовок из теста (паста, разных видов, лазанья);
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Контроль качества готовой продукции или изделия.