Технолог
50 000 руб
Азрет Магомедович
Возраст
52 года (15 Августа 1972)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
15 лет 6 месяцев
Производство / Промышленность
- ведение табеля учета рабочего времени сотрудников;
- контроль качества приготовления хлебобулочных изделий;
-составление технологических карт
- лабораторный анализ выпускаемой продукции;
- демонтаж-монтаж, ремонт оборудования (в связи с переездом производства).
Опыт работы с продукцией фастфуда, шоковой заморозкой.
Производство / Промышленность
С 10.11.2009г. по 01.01.2011 г. – технолог хлебопекарного производства
С 01.01.2011г. по 11.04.2013 г. – начальник цеха хлебопекарного производства.
Опыт работы на оборудование «SIGMA», «АГРО-3»; итальянское оборудование для производства слоёных изделий «Tekno»,с натуральными французскими заквасками на ферментаторе фирмы “Tradilevain” ;
- разработка рецептур и запуск ассортимента дрожжевых слоёных изделий «с нуля»;
- контроль работы сырьевого склада;
- работа с поставщиками сырья;
- знание технических условий продукции, технологии её производства, разработка новых рецептур;
- знание оборудования, правил его технической эксплуатации;
- основы организации производства труда и управления персоналом (50 чел.);
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственных санитарных условий, противопожарной защиты;
- ведение табеля учета рабочего времени сотрудников;
- контроль качества приготовления хлебобулочных изделий;
- калькуляционный расчет хлебобулочных изделий;
- лабораторный анализ выпускаемой продукции;
Рост выпускаемой продукции на 50% (7 тонн готовой продукции)
Производство / Промышленность
С 13.11.1997 г. по 01.06.2004 г. – мастер производственной бригады:
- руководство производственной бригадой;
- приготовление теста, разделка, выпечка хлеба;
- прием, хранение, учет расходования сырья;
- знание современных методов тестоведения (пшеничные, ржано-пшеничные сорта хлеба, сдобные и слоеные изделия);
-учет выхода готовой продукции.
С 02.06.2004 г. по 30.09.2009 г. – начальник производственного цеха:
- знание технических условий продукции, технологии её производства, разработка новых рецептур;
- знание оборудования, правил его технической эксплуатации;
- основы организации производства труда и управления персоналом (70 чел.);
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственных санитарных условий, противопожарной защиты;
- ведение табеля учета рабочего времени сотрудников;
- контроль качества приготовления хлебобулочных изделий;
- калькуляционный расчет хлебобулочных изделий;
- лабораторный анализ выпускаемой продукции.
Опыт работы на оборудование фирм: «SVEBA DAHLIN», «MIWE», «DIOSNA», линия для производства слоеных изделий «Rondo Polyline».Рост выпускаемой продукции на 200% (15 тонн готовой продукции)
Неоконченное высшее
Нальчик, 1989 — 1994 гг.
Курсы Обучение безопасным методам и приёмам труда при эксплуатации газоиспользующих промышленных установок.
Промэнергогаз-2 (Допуск к работе с газовым оборудованием.)
Курсы Соискателей лицензий и лицензиатов, имеющих намерения осуществлять или осуществляющих деятельность в области пожарной безопасности.
Государственный образовательный учреждение дополнительного профессионального образования Нижегородский Учебный центр Федеральной противопожарной службы (Ответственный за противопожарное состояние.)
Курсы по специальной подготовке по пожарно-техническому минимуму
ЦПП и ОС Нижегородской области. (Ответственный за противопожарное состояние.)
Английский — Базовые знания
Личные качества: ответственность, коммуникабельность, инициативность, честность, знание MS Excel и MS Word,умение работать в команде. Права категории ВС.
20 мая, 2011
14 000 руб
Александр
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
37 лет (14 октября 1987)
Опыт работы:
Без опыта
7 мая, 2022
Дарья Николаевна
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
34 года ( 3 мая 1991)
Опыт работы:
11 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Лаборант, ООО "Краснобаковские молочные продукты"
03.2015 - по текущее время
1 марта, 2016
25 000 руб
Татьяна Михайловна
Город
Нижний Новгород
Возраст
33 года (24 октября 1991)
Опыт работы:
11 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по продажам, ООО "Доза-Агро"
09.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли