Технолог пищевого производства

-Организация проведения физико-химических анализов и других исследований с целью обеспечения соответствия качества входящего сырья и производимой готовой продукции.
-Руководство работниками и производственно-хозяйственной деятельностью.
-Участие в испытаниях новых образцов продукции и получении нормативно-технической документации на эту продукцию.
-Подготовка продукции к гос. аттестации и декларированию.
-Разработка методик и инструкций по текущему контролю производства.
-Контроль за технологией изготовления продукции, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.
-Проведение инструктажа по технологии производства продукции, ТБ, ОТ и другим производственным вопросам.
-Организация проведения медосмотров.
-Разработка разрешительной документации, декларирования продукции.
-Внедрение систем менеджмента безопасности пищевой продукции на основе требований FSSC 22000. Проведение внутренних аудитов.
-Внедрений новых технологий производства, разработка дизайна упаковки.

-Руководство работниками и производственно-хозяйственной деятельностью.
-Участие в испытаниях новых образцов продукции и получении нормативно-технической документации на эту продукцию.
-Разработка методик и инструкций по текущему контролю производства.
-Контроль за технологией изготовления продукции, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.
-Проведение инструктажа по технологии производства продукции, ТБ, ОТ и другим производственным вопросам.
-Ведение нормативно-технической документации.