Начальник цеха

Обязанности:
- осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью цеха шампанизации.
- обеспечение выполнения плана производства по выработке шампанского в соответствии с установленным ассортиментом и количеством, а также соответствующего стандартам качества, эффективное использование основных и оборотных средств.
- работа по совершенствованию организации производственной деятельности цеха, технологии и технологических приемов, выполняемых в цехе, повышению качества шампанского. Работа по экономии всех видов вино и вспомогательных материалов, проведение аттестации рабочих мест.
- организация учета, составления и своевременного предоставления отчетности о производственно-хозяйственной деятельности цеха шампанизации, работа по правильному применению форм оплаты труда и материального стимулирования.
- обеспечение правильной эксплуатации оборудования и других основных средств, безопасных и здоровых условий труда.
- координация работы мастеров биохимического отделения, участков разлива и отделки.
- осуществление расстановки рабочих и мастеров цеха в соответствии с целесообразностью их использования, организация непрерывной сменной работы биохимического отделения
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- представление предложения о поощрении отличившихся работников, о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины, применении при необходимости мер материального воздействия.
- проведение воспитательной работы в коллективе, организация повышения квалификации рабочих и служащих цеха.
- своевременное прохождение аттестации по технологии; сосудам, работающим под давлением и подведомственным Ростехнадзору, охране труда и электробезопасности.
Руководство коллективом из 65 человек