Генеральный директор отеля

Описание

Горохова Татьяна Васильевна Руководитель/управляющий 10.03.1976 График работы: полный рабочий день Желаемая заработная плата: 150 000 Сот. 8-903-04-29-784 Электронная почта: 2722640@mail.ru Личная информация: Дата рождения: 10 марта 1973 Опыт работы: Период работы: июнь 2018 - июнь 2025, АО Международный аэропорт Нижнего Новгорода Должность: Руководитель службы бортового питания и участка уборки воздушных судов Должностные обязанности и достижения: Распределение человеческих ресурсов для бесперебойной работы кейтеринга, подбор и расстановка кадров, готовность смен к работе. Штат 50 человек. Подбор и адаптация персонала (табель, графики работы, охрана труда, разработка ДИ, программа профессиональной подготовки). Разработка инвестиционных проекты на текущие и капитальные ремонты, на модернизацию и замену оборудования. Организация и контроль коммерческой работы с авиакомпаниями с целью повышения эффективности производственной деятельности службы. Заключение договоров на поставку продуктов питания, товарно-материальных. Разработка и ввод в действие Ассортиментного перечня при смене навигации с Авиакомпаниями, разработка сезонного меню для залов повышенной комфортности. Проведение инвентаризации производства, основных средств. Взаимодействие с контролирующими организациями (внутренние проверки, внешние проверки). Формирования цен на продукцию и услуги кейтеринга. Контроль заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает своевременное приобретение в соответствии с требуемыми ассортиментом, количеством, сроками поступления. Бюджетирование службы (месячное, годовое, прогнозы по объемам). Достижения: увеличение выручки в 3 раза, грамота от министерства транспорта Нижегородской области. Опыт работы: Период работы: февраль 2015 - октябрь 2017, ООО КорпусГруппЦентр Должность: Начальник объединения Должностные обязанности и достижения: Организация бесперебойной работы столовых группы ГАЗ (от 10 до 20 столовых), перераспределение персонала в рамках объединения, соблюдение стандартов организации (меню, контроль качества блюд, закладка сырья по ТТК, кассовая дисциплина, соблюдение СаНПин), подбор и адаптация персонала, бюджетирование, инвентаризация. Опыт работы: Период работы: февраль 2010 - февраль 2015, ООО Студия, кафе