Администратор кафе

Описание

Образование: среднее специальное 1988-1992г. Нижегородское музыкальное училище.

Опыт работы (последние 3 места работы в порядке убывания)
Период работы: Апрель 2013-ноябрь 2016г.
Компания: ИП Игнатьева ресторан "ТАИС"
Должность: Администратор-управляющая
Обязанности:
- контроль и координирование работы персонала (в подчинении 10-15 человек)
- составление графика работы персонала
- встреча и размещение гостей
- работа с телефоном, кассой, компьютером, приём и заказ банкетов
- работа с бухгалтерией, документооборот
- закуп, заказ продуктов, контроль качества готовых блюд
- складской учёт, хозяйственно-бытовая деятельность
- разрешение конфликтных ситуаций
Период работы: Апрель 2011-декабрь 2014г.
Компания: Всероссийский фестиваль "ИСКОНЬ"
Должность: Организатор-помощник руководителя
Обязанности:
- Организация досуга гостей фестиваля
- Создание идеи и концепции мероприятия
- Проведение и разработка мероприятий фестиваля
- Переговоры со спонсорами, подбор кадров, заключение договоров
- Организация рабочего пространства
- Контроль и координирование работы
Период работы: Март 2008-январь 2010г.
Компания: ООО "ЛИКС"
Должность: Начальник отдела снабжения, заведующая магазином, админ-менеджер
Обязанности:
- Переговоры и заключение договором с поставщиками, клиентами
- Управление персоналом
- Отчётность и документация
- Закупка и продажа стройматериалов
- Администрирование всей деятельности холдинга

Профессиональные навыки:
Знание ресторанного бизнеса‚ умение общаться с гостями, отличные аналитические, коммуникативные и организаторские навыки.

Дополнительные сведения: уровень владения ПК - уверенный пользователь, знание программ Word‚ Excel‚ знание контрактных условий поставок, сильный характер, возможность принимать ответственные решения, креативность. Опыт работы в ресторанном бизнесе более 5 лет в должностях: бармен, администратор, управляющая.