Заведующий производством
35 000 руб
Анатолий Юрьевич
Возраст
39 лет (16 Августа 1986)
Город
Нижний Новгород
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 7 месяцев
Производство / Промышленность
контроль работы подчиненных сотрудников контроль качества выпускаемой продукции обеспечение введения нового ассортимента оптимизация технологических процессов отчет и анализ затрат на производстве
Производство / Промышленность
Должностные обязанности и достижения: Организация работ производства • Операции по изготовлению полуфабрикатов • Контроль соблюдения технологического процесса изготовления полуфабрикатов • Документационное обеспечение • Управление персоналом мясного цеха • Контроль своевременного обеспечения производства сырьем • Обеспечение современного уровня производства мясных и рыбных изделий и внедрения новой технологии • Контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил торговли, ценообразования, сроков реализации продукции • Контроль и обеспечение выпуска качественных мясных и рыбных изделий • Изучение покупательского спроса на продукцию мясного цеха • Обучение новым технологическим приемам работы персонала мясного цеха • Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования • Организация работ по маркировке оборудования и инвентаря мясного цеха • Своевременное оформление Заявок на санитарную одежду и средства индивидуальной защиты персонала цеха • Оформление Заявок на плановую замену оборудования и инвентаря
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление блюд согласно тех. картам. Прием продуктов, работа с поставщиками. проведение ревизии, снятие остатков. Обработка мяса (мясо, птица, рыба).
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление блюд согласно тех. картам. Обработка мяса (мясо, птица, рыба), приготовление пиццы.
Высшее
2005 — 2012 гг.
Среднее специальное
2002 — 2005 гг.
НОУ учебный центр Алекс класс
Повышение квалификации поварское дело
18 сентября, 2017
35 000 руб
Алла Надыровна
Город
Нижний Новгород
Возраст
64 года ( 8 августа 1961)
Опыт работы:
9 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Мастер кондитер, ООО Сладкоежка
10.2006 - 03.2016
15 июня, 2018
Наталья Ивановна
Город
Нижний Новгород
Возраст
50 лет (30 января 1976)
Опыт работы:
13 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Заведующая производством, Горьковская железная дорога столовая
09.2012 - по текущее время
27 сентября, 2016
25 000 руб
Оля Викторовна
Город
Нижний Новгород
Возраст
31 год (27 октября 1994)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли