Управляющий кафе
Михаил
Возраст
49 лет (11 Ноября 1976)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
25 лет 5 месяцев
Продажи / Торговля
Организация полного цикла открытия кафе, магазина с "0": поиск помещений, подбор, проведение тренингов для персонала. Поиск, создание бызы оптимальных поставщиков. Ведение переговоров, заключение договоров. Управление командой (подбор, ротация, обучение), управление закрепленной территорией, расчет экономических показателей. Минимизация расходных статей. Ведение кассовой дисциплины. Контроль т/б и сан.норм. Взаимодействие с контролирующими органами. (15чел.) Кафе (Организация проведение банкетов, фуршетов ит.д) Контроль за приготовлением, подачи блюд и напитков. Разработка винных коктейльных карт. Контроль всего цикла работы. Поиск новых корпаративов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор, обучение персонала, проведение тренингов, разработка меню, винных карт. Контроль т/б и сан.норм. Организация банкетов. Ведение кассовой дисциплины. ( от 30чел.) Администратор гостиницы. Прием , размещение гостей, контроль номерного фонда работы тех персонала. Прием обработка тел. звонков. Ведение кассовой дисциплины. Сдача регистр.карт ОУФМС России.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор, обучение персонала, проведение тренингов, разработка меню, винных карт. Контроль т/б и сан.норм. Организация банкетов. Ведение кассовой дисциплины. ( от 30чел.) Администратор гостиницы. Прием , размещение гостей, контроль номерного фонда работы тех персонала. Прием обработка тел. звонков. Ведение кассовой дисциплины. Сдача регистр.карт ОУФМС России.
Высшее
Гостиничное дело
Нижний Новгород, 2004 — 2009 гг.
Права категорий:
B, C
23 декабря, 2015
40 000 руб
Андрей Александрович
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
58 лет (23 июля 1967)
Опыт работы:
13 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО "Смак"
01.2015 - по текущее время
19 марта, 2016
50 000 руб
Яков Яковлевич
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
60 лет ( 9 июня 1965)
Опыт работы:
19 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Директор, Фабрика кухни
06.2014 - по текущее время
2 ноября, 2015
Дмитрий Андреевич
Город
Нижний Новгород
Возраст
35 лет ( 2 марта 1991)
Опыт работы:
2 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Кассир-операционист, Планета Развлечений
10.2012 - 05.2015
Резюме размещено в отрасли