отправить приглашение

Управляющий кафе

от 23 Июня 2017

Михаил

Возраст

49 лет (11 Ноября 1976)

Город

Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

25 лет 5 месяцев

Директор магазина, кафе

ООО "Лайм" в Нижнем Новгороде
Продажи / Торговля

4 года 11 месяцев,

Октябрь 2011 - Сентябрь 2016

Организация полного цикла открытия кафе, магазина с "0": поиск помещений, подбор, проведение тренингов для персонала. Поиск, создание бызы оптимальных поставщиков. Ведение переговоров, заключение договоров. Управление командой (подбор, ротация, обучение), управление закрепленной территорией, расчет экономических показателей. Минимизация расходных статей. Ведение кассовой дисциплины. Контроль т/б и сан.норм. Взаимодействие с контролирующими органами. (15чел.) Кафе (Организация проведение банкетов, фуршетов ит.д) Контроль за приготовлением, подачи блюд и напитков. Разработка винных коктейльных карт. Контроль всего цикла работы. Поиск новых корпаративов.

Директор ресторана

ООО "Водоход" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

10 лет 3 месяца,

Январь 2001 - Апрель 2011

Подбор, обучение персонала, проведение тренингов, разработка меню, винных карт. Контроль т/б и сан.норм. Организация банкетов. Ведение кассовой дисциплины. ( от 30чел.) Администратор гостиницы. Прием , размещение гостей, контроль номерного фонда работы тех персонала. Прием обработка тел. звонков. Ведение кассовой дисциплины. Сдача регистр.карт ОУФМС России.

Директор ресторана

ООО "Водоход" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

10 лет 3 месяца,

Январь 2001 - Апрель 2011

Подбор, обучение персонала, проведение тренингов, разработка меню, винных карт. Контроль т/б и сан.норм. Организация банкетов. Ведение кассовой дисциплины. ( от 30чел.) Администратор гостиницы. Прием , размещение гостей, контроль номерного фонда работы тех персонала. Прием обработка тел. звонков. Ведение кассовой дисциплины. Сдача регистр.карт ОУФМС России.

Образование

РосНОУ

Высшее

Социально культурная сфера и туризм
Гостиничное дело

Нижний Новгород, 2004 — 2009 гг.

Водительские права и авто

Права категорий:

B, C

Похожие резюме

25 октября, 2012

Директор ресторана

30 000 руб

Алексей Иванович

Город

Нижний Новгород

Возраст

39 лет (14 июля 1986)

Опыт работы:

21 год и 4 месяца

Последнее место работы:

Менеджер Мини-Баров, ООО "Ресторан Ока"
09.2010 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

25 августа, 2015

Администратор кафе

20 000 руб

Анастасия Андреевна

Город

Нижний Новгород

Возраст

31 год (13 января 1995)

Опыт работы:

13 лет

Последнее место работы:

Секретарь, ТРК ННТВ
08.2014 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

14 ноября, 2015

Управляющий

35 000 руб

Альбина Юрьевна

Город

Нижний Новгород

Возраст

47 лет (30 декабря 1978)

Опыт работы:

10 лет и 7 месяцев

Последнее место работы:

Управляющий, ООО "АРМАДА"
06.2006 - 10.2012

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Управляющий рестораном / баром

Управляющий

Управляющий кафе

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Территориальный управляющий кафе (Нижний Новгород)