Управляющий кафе
Михаил
Возраст
49 лет (11 Ноября 1976)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
25 лет 5 месяцев
Продажи / Торговля
Организация полного цикла открытия кафе, магазина с "0": поиск помещений, подбор, проведение тренингов для персонала. Поиск, создание бызы оптимальных поставщиков. Ведение переговоров, заключение договоров. Управление командой (подбор, ротация, обучение), управление закрепленной территорией, расчет экономических показателей. Минимизация расходных статей. Ведение кассовой дисциплины. Контроль т/б и сан.норм. Взаимодействие с контролирующими органами. (15чел.) Кафе (Организация проведение банкетов, фуршетов ит.д) Контроль за приготовлением, подачи блюд и напитков. Разработка винных коктейльных карт. Контроль всего цикла работы. Поиск новых корпаративов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор, обучение персонала, проведение тренингов, разработка меню, винных карт. Контроль т/б и сан.норм. Организация банкетов. Ведение кассовой дисциплины. ( от 30чел.) Администратор гостиницы. Прием , размещение гостей, контроль номерного фонда работы тех персонала. Прием обработка тел. звонков. Ведение кассовой дисциплины. Сдача регистр.карт ОУФМС России.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор, обучение персонала, проведение тренингов, разработка меню, винных карт. Контроль т/б и сан.норм. Организация банкетов. Ведение кассовой дисциплины. ( от 30чел.) Администратор гостиницы. Прием , размещение гостей, контроль номерного фонда работы тех персонала. Прием обработка тел. звонков. Ведение кассовой дисциплины. Сдача регистр.карт ОУФМС России.
Высшее
Гостиничное дело
Нижний Новгород, 2004 — 2009 гг.
Права категорий:
B, C
8 октября, 2015
50 000 руб
Михаил Александрович
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
50 лет (24 марта 1975)
Опыт работы:
10 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель директора по питанию, ОАО Буревестник
08.2015 - по текущее время
14 октября, 2015
Евгений
Город
Нижний Новгород
Возраст
44 года (23 февраля 1982)
Опыт работы:
13 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО Вилла кафе Mix Up
08.2011 - 08.2014
23 октября, 2015
30 000 руб
Альбина Михайловна
Город
Нижний Новгород
Возраст
64 года (17 июня 1961)
Опыт работы:
21 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая производством, ИП Макаева Е.Б.
09.2003 - 09.2015
Резюме размещено в отрасли