Управляющий рестораном
40 000 руб
Александр
Возраст
36 лет (12 Июля 1989)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
4 года 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы персонала от 25чел.(барменов, официантов, уборщиц, посудомоек, поваров).
Контроль взаимодействия кухни и зала.
Контроль работоспособности оборудования ресторана.
Опытный пользователь R-keeper.
Организация и контроль работы смены
Набор персонала.
Обучение и тестирование персонала.
Наставничество на рабочем месте.
Заказ хоз. товаров.
Выставление плана продаж
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ продукции.
Приём товара.
Контроль взаимодействия кухни и зала.
Инвентаризация бара.
Контроль работоспособности оборудования бара.
Опытный пользователь R-keeper.
Все отчеты по программе R-keeper
Снятие Х, Z-отчетов.
Организация и контроль работы смены, проведения завтраков, бизнес-ланчей, банкетов.
Контроль сервировки по стандартам заведения.
Набор персонала.
Обучение и тестирование персонала.
Наставничество на рабочем месте.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы персонала от 12чел.(барменов, официантов, уборщиц, посудомоек, поваров).
Контроль взаимодействия кухни и зала.
Инвентаризация бара.
Контроль работоспособности оборудования бара.
Опытный пользователь R-keeper.
Организация и контроль работы смены
Набор персонала.
Обучение и тестирование персонала.
Наставничество на рабочем месте.
Заказ хоз. товаров.
Выставление плана продаж
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полный контроль заведения
Отчетность стандартно компании
Контроль персонала, блюд
Встреча гостей
Инвентраризация
Высшее (Бакалавр)
2006 — 2011 гг.
Английский — Технический
Работаю с программами Excel, Word, Outlook, Staff Management, R-Keeper, Интернет. Знаком с программами: Power point, Visio, Store House, 1С.предприятие. Деловые и личностные качества: Умение работать в команде, спасобность самостоятельно принимать решения, организаторские способности, обучаемость, способность выполнять несколько заданий одновременно. Ответственность. Желание развиваться. Работа с VIP-клиентами. Становление сервиса с "нуля". Административная работа. Подбор и тренинг персонала, управление персоналом. Работа с поставщиками. Организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок, детских праздников, кофе-брейк. Контроль качества блюд. Решение конфликтных ситуаций. Знание европейской, восточной, кавказской, греческой и венгерской кухни. Рекомендацииредактировать
2 сентября, 2016
40 000 руб
Евгений Александрович
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
41 год ( 5 февраля 1985)
Опыт работы:
12 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель шеф-повара, Отель Ибис
09.2013 - по текущее время
29 мая, 2009
12 000 руб
Татьяна Евгеньевна
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
42 года ( 3 августа 1983)
Опыт работы:
4 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по туризму., Туристическое агентство «Три медведя».
03.2008 - 04.2009
22 июля, 2009
25 000 руб
Елена Борисовна
Город
Нижний Новгород
Возраст
41 год (15 сентября 1984)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
директор, ИП"Борисычева Е.Л"
06.2008 - 03.2009
Резюме размещено в отрасли