Шеф–повар
30 000 руб
Надежда Анатольевна
Возраст
59 лет (28 Октября 1966)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
43 года 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Калькуляция блюд, контроль за качеством приготовления, разработка меню по сезонам, проработка новых блюд, ведение соответствующей документации, общение с проверяющими и контролирующими организациями, обслуживание банкетов, свадеб, фуршетов и поминальных обедов. Обучение новых кадров. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
Контроль ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Среднее специальное
Техник-технолог
Нижний Новгород, 1984 — 1989 гг.
27 января, 2011
50 000 руб
Самвел Сосикович
Город
Нижний Новгород
Возраст
62 года ( 3 июля 1963)
Опыт работы:
17 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан(Ани)-Р.(Император-французский р.)...Аркаядзор ресторан
09.1991 - 02.2009
17 мая, 2011
25 000 руб
Кирилл
Город
Нижний Новгород
Возраст
38 лет (13 августа 1987)
Опыт работы:
3 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар-суши, Шеф-Повар., Сеть суши баров САМУРАЙ
09.2010 - 05.2011
16 декабря, 2014
23 000 руб
Александра
Город
Нижний Новгород
Возраст
34 года ( 8 октября 1991)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, Молоко лето
12.2013 - 11.2014
Резюме размещено в отрасли