Шеф–повар
30 000 руб
Надежда Анатольевна
Возраст
58 лет (28 Октября 1966)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
42 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Калькуляция блюд, контроль за качеством приготовления, разработка меню по сезонам, проработка новых блюд, ведение соответствующей документации, общение с проверяющими и контролирующими организациями, обслуживание банкетов, свадеб, фуршетов и поминальных обедов. Обучение новых кадров. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
Контроль ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Среднее специальное
Техник-технолог
Нижний Новгород, 1984 — 1989 гг.
27 января, 2011
50 000 руб
Самвел Сосикович
Город
Нижний Новгород
Возраст
62 года ( 3 июля 1963)
Опыт работы:
17 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан(Ани)-Р.(Император-французский р.)...Аркаядзор ресторан
09.1991 - 02.2009
22 декабря, 2010
23 000 руб
Игорь Олегович
Город
Нижний Новгород
Возраст
52 года (12 июля 1973)
Опыт работы:
1 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор по общественному питанию и торговли, Гостиничный Комплекс "Нижегородский
04.2008 - 10.2009
15 мая, 2020
45 000 руб
Алеся Викторовна
Город
Нижний Новгород
Возраст
45 лет (30 декабря 1979)
Опыт работы:
8 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО«Капитал КУК»
06.2017 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли