Шеф–повар
30 000 руб
Надежда Анатольевна
Возраст
59 лет (28 Октября 1966)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
43 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Калькуляция блюд, контроль за качеством приготовления, разработка меню по сезонам, проработка новых блюд, ведение соответствующей документации, общение с проверяющими и контролирующими организациями, обслуживание банкетов, свадеб, фуршетов и поминальных обедов. Обучение новых кадров. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
Контроль ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Среднее специальное
Техник-технолог
Нижний Новгород, 1984 — 1989 гг.
16 декабря, 2012
30 000 руб
Марина Вячеславовна
Город
Нижний Новгород
Возраст
50 лет (10 ноября 1975)
Опыт работы:
6 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
ЗАВ ПРОИЗВОДСТВОМ.ШЕФ КОНДИТЕР, ВодоходЪ
05.2006 - 11.2012
12 января, 2013
15 000 руб
Дмитрй Александрович
Город
Нижний Новгород
Возраст
35 лет (30 июля 1990)
Опыт работы:
13 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО "ВодоходЪ"
04.2012 - по текущее время
26 сентября, 2011
20 000 руб
Александр Сергеевич
Город
Нижний Новгород
Возраст
44 года (30 декабря 1981)
Опыт работы:
19 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар, Ресторан
12.2006 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли