Технический директор, директор по эксплуатации, главный инженер

Полное обеспечение деятельности сети ресторанов со стороны службы эксплуатации. ППР, экстренные ремонты, снабжение ТМЦ и инструментами, работа с подрядными организациями, эксплуатация теплопункта, систем вентиляции и кондиционирования, договорная работа, бюджетирование, отчетность.

Полное обеспечение жизнедеятельности двух производственных баз со складскими комплексами и офисными помещениями; планирование текущей производственной деятельности; планирование и контроль за исполнением БДДС; проведение тендеров и выбор подрядных организаций, выдача заданий на проектирование, организация и контроль за проведением строительных, ремонтных и монтажных работ; организация закупок мебели, оборудования, техники и хоз.инвентаря; расчеты с поставщиками услуг и ТМЦ; организация клининга; взаимодействие с арендаторами.