Шеф, су-шеф
45 000 руб
Игорь Юрьевич
Возраст
57 лет (16 Августа 1968)
Город
Нижний Новгород
Переезд невозможен
Полная занятость
30 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль полного технологического процесса, проведение банкетов, обучение персонала, ,,Контроль качества блюд., заказ продуктов Составление заявок на необходимые продукты,
Организация работы персонала
Общее руководство работой кухни, составление заявок на необходимые продукты, Контроль товарного запаса, разработка и проработка меню, составление ТК, контроль качества блюд и персонала.
Руководство цехом, разработка новых блюд, , обновление, внедрение, Составление ТТК, технологии приготовления поварами блюд по утвержденным стандартам и технологическим картам стандартизация производственного процесса Соблюдение порядка на рабочих местах, контроль сохранности и месторасположения инвентаря и техники
Среднее специальное
Нижний Новгород, 1983 — 1987 гг.
22 декабря, 2010
23 000 руб
Игорь Олегович
Город
Нижний Новгород
Возраст
52 года (12 июля 1973)
Опыт работы:
1 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор по общественному питанию и торговли, Гостиничный Комплекс "Нижегородский
04.2008 - 10.2009
2 марта, 2015
25 000 руб
Максим Валерьевич
Город
Нижний Новгород
Возраст
36 лет (13 февраля 1989)
Опыт работы:
5 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Волга-Ресторан-Сервис
04.2008 - 10.2013
15 мая, 2020
45 000 руб
Алеся Викторовна
Город
Нижний Новгород
Возраст
45 лет (30 декабря 1979)
Опыт работы:
8 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО«Капитал КУК»
06.2017 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли