Шеф, су-шеф
45 000 руб
Игорь Юрьевич
Возраст
58 лет (16 Августа 1968)
Город
Нижний Новгород
Переезд невозможен
Полная занятость
31 год 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль полного технологического процесса, проведение банкетов, обучение персонала, ,,Контроль качества блюд., заказ продуктов Составление заявок на необходимые продукты,
Организация работы персонала
Общее руководство работой кухни, составление заявок на необходимые продукты, Контроль товарного запаса, разработка и проработка меню, составление ТК, контроль качества блюд и персонала.
Руководство цехом, разработка новых блюд, , обновление, внедрение, Составление ТТК, технологии приготовления поварами блюд по утвержденным стандартам и технологическим картам стандартизация производственного процесса Соблюдение порядка на рабочих местах, контроль сохранности и месторасположения инвентаря и техники
Среднее специальное
Нижний Новгород, 1983 — 1987 гг.
4 сентября, 2015
15 000 руб
Ольга Викторовна
Город
Нижний Новгород
Возраст
33 года ( 4 мая 1993)
Опыт работы:
3 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар , Pronto pizza e pasta
01.2011 - 10.2014
19 июля, 2015
100 000 руб
Дмитрий Николаевич
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
41 год (15 сентября 1984)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Технологии ресторанного бизнеса
05.2011 - 09.2014
7 августа, 2015
20 000 руб
Наталья Владимировна
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
39 лет (15 марта 1987)
Опыт работы:
10 месяцев
Последнее место работы:
Суши-повар, Япона-мама
10.2013 - 08.2014
Резюме размещено в отрасли