Шеф, су-шеф
45 000 руб
Игорь Юрьевич
Возраст
57 лет (16 Августа 1968)
Город
Нижний Новгород
Переезд невозможен
Полная занятость
30 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль полного технологического процесса, проведение банкетов, обучение персонала, ,,Контроль качества блюд., заказ продуктов Составление заявок на необходимые продукты,
Организация работы персонала
Общее руководство работой кухни, составление заявок на необходимые продукты, Контроль товарного запаса, разработка и проработка меню, составление ТК, контроль качества блюд и персонала.
Руководство цехом, разработка новых блюд, , обновление, внедрение, Составление ТТК, технологии приготовления поварами блюд по утвержденным стандартам и технологическим картам стандартизация производственного процесса Соблюдение порядка на рабочих местах, контроль сохранности и месторасположения инвентаря и техники
Среднее специальное
Нижний Новгород, 1983 — 1987 гг.
5 июля, 2016
30 000 руб
Виктор Алексеевич
Город
Нижний Новгород
Возраст
33 года ( 5 мая 1992)
Опыт работы:
1 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Су шеф, Berezka Bar
02.2016 - 04.2016
2 сентября, 2016
40 000 руб
Евгений Александрович
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
41 год ( 5 февраля 1985)
Опыт работы:
12 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель шеф-повара, Отель Ибис
09.2013 - по текущее время
20 августа, 2016
23 000 руб
Елена Валерьевна
Город
Нижний Новгород
Возраст
36 лет (31 июля 1989)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, Маринс парк отель
11.2012 - 06.2016
Резюме размещено в отрасли