Шеф, су-шеф
45 000 руб
Игорь Юрьевич
Возраст
57 лет (16 Августа 1968)
Город
Нижний Новгород
Переезд невозможен
Полная занятость
31 год 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль полного технологического процесса, проведение банкетов, обучение персонала, ,,Контроль качества блюд., заказ продуктов Составление заявок на необходимые продукты,
Организация работы персонала
Общее руководство работой кухни, составление заявок на необходимые продукты, Контроль товарного запаса, разработка и проработка меню, составление ТК, контроль качества блюд и персонала.
Руководство цехом, разработка новых блюд, , обновление, внедрение, Составление ТТК, технологии приготовления поварами блюд по утвержденным стандартам и технологическим картам стандартизация производственного процесса Соблюдение порядка на рабочих местах, контроль сохранности и месторасположения инвентаря и техники
Среднее специальное
Нижний Новгород, 1983 — 1987 гг.
5 октября, 2011
25 000 руб
Антон Сергеевич
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
43 года (25 декабря 1982)
Опыт работы:
18 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Зав производством суши, ООО Регион
11.2008 - по текущее время
9 октября, 2011
14 000 руб
Cветлана Аркадьевна
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
35 лет (27 сентября 1990)
Опыт работы:
16 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Кондитер 4 разряда, ИП Сауткин С.Н
10.2010 - по текущее время
17 октября, 2011
25 000 руб
Наталья Леонидовна
Город
Нижний Новгород
Возраст
60 лет (23 февраля 1966)
Опыт работы:
5 месяцев
Последнее место работы:
Повар-кондитер, Мостурфлот, Москва
04.2011 - 09.2011
Резюме размещено в отрасли