Шеф, су-шеф
45 000 руб
Игорь Юрьевич
Возраст
56 лет (16 Августа 1968)
Город
Нижний Новгород
Переезд невозможен
Полная занятость
29 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль полного технологического процесса, проведение банкетов, обучение персонала, ,,Контроль качества блюд., заказ продуктов Составление заявок на необходимые продукты,
Организация работы персонала
Общее руководство работой кухни, составление заявок на необходимые продукты, Контроль товарного запаса, разработка и проработка меню, составление ТК, контроль качества блюд и персонала.
Руководство цехом, разработка новых блюд, , обновление, внедрение, Составление ТТК, технологии приготовления поварами блюд по утвержденным стандартам и технологическим картам стандартизация производственного процесса Соблюдение порядка на рабочих местах, контроль сохранности и месторасположения инвентаря и техники
Среднее специальное
Нижний Новгород, 1983 — 1987 гг.
27 октября, 2016
15 000 руб
Юлия Сергеевна
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
29 лет (17 марта 1995)
Опыт работы:
7 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Санаторий ВЦСПС
06.2016 - по текущее время
29 октября, 2016
12 000 руб
Дарья
Город
Нижний Новгород
Возраст
33 года (11 декабря 1990)
Опыт работы:
Без опыта
18 июня, 2015
50 000 руб
Александр Владимирович
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
49 лет (24 августа 1975)
Опыт работы:
6 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО "КОММ"
03.2013 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли