Управляющий, заместитель директора
Оксана
Возраст
45 лет (29 Апреля 1979)
Город
Нижний Новгород
Описание
Опыт работы:
Сентябрь 2014 - февраль 2016
Кронос, ООО
Нижний Новгород
директор салонов
- Директор двух салонов оптики (начало работы с продавца-консультанта, далее администратор салона-магазина и директор)- открытие салонов с "нуля",- руководство, обучение и мотивация персонала,- формирование сплоченной команды,- контроль и обеспечение соблюдения персоналом стандартов обслуживания,- ведение документации и предоставление отчетности, - решение конфликтных ситуаций,- развитие салонов, контроль финансовых показателей, увеличение показателей продаж, - самообразование в области оптометрии
Июнь 2013 - Сентябрь 2014
ООО "Райцентр" кафе
Нижний Новгород
Управляющий рестораном
- организация работы с всех подразделений кафе, в том числе составление меню и барной карты;- подбор поставщиков продукции и контроль работы с ними;- работа с персоналом: подбор, обучение, мотивация персонала, формирование команды, разработка необходимой документации и методического материала для обучения;- продвижение и развитие заведения, повышение показателей прибыли;- проведение и разбор ревизий, предоставление отчетности работы кафе;
Сентябрь 2010 - май 2013
Love Food Restaurants ( Сушимин, New York) - сеть кафе, ресторанов
Нижний Новгород
менеджер по подбору, обучению и развитию персонала
- разработка и внедрение учебных программ в сфере ресторанного бизнеса для сотрудников компании;- организация поэтапного процесса обучения сотрудников заведений компании (администраторов, официантов, хостес, барменов)- разработка необходимой документации и методического материала для обучения- разработка и проведение тренингов с применением различных методик- посттренинговая работа, мониторинг работы сотрудников заведений- адаптация новых сотрудников в компании, заведении- организация и проведение аттестаций (письменных и устных)- участвовала в подборе персонала, распределении по заведениям, формировании команды- формирование кадрового резерва- участвовала в разработке мотивационных программ- вела отчетность о проведенных обучающих мероприятиях
Ноябрь 2005 - Сентябрь 2010
Группа компаний - ресторан и, ресторан
Нижний Новгород
заместитель директора\администратор зала
- бесперебойная работа ресторана- поиск и подбор персонала, организация процесса обучения- управление персоналом - контроль административно-хозяйственной деятельности- контроль трудовой и производственной дисциплины- проведение ревизий- ведение отчетной документации - решение конфликтных ситуаций- опыт работы с "нуля" (входила в состав команды открытия)
Образование
Высшее
2003
Нижегородский государственный педагогический университет им. Козьмы Минина (Мининский университет), Нижний Новгород
естественно-географический факультет, специальность географ-эколог, диплом
Повышение квалификации, курсы
2013
Тренинг "Повышения эффективности внутрикорпоративных коммуникаций".
Центр психологического сопровождения бизнеса "Три Апельсина" - 16 часов (сертификат)
2012
Тренинги: Функции управления. Постановка задач. Контроль. Обратная связь подчиненным. Делегирование полномочий. Тайм-менеджмент
бизнес-тренер Пронягина Е.
2008
1.Прошла обучение и практику по программе: > на базе учебного центра ( г. Москва). Срок обучения 3 месяца Практика проходила в ресторанах компании Росинтер ТЦ
учебный центр ( г. Москва)
Дополнительная информация
Обо мне
Пользователь ПК (Windows, MS Word, Internet, E-mail, R-keeper 6,7, 1С, ККМ),Наличие водительских прав категории Наличие личного автомобиляО себе: Нацеленность на результат‚ высокая стрессоустойчивость‚ без вредных привычек
24 июля, 2023
Филипп Соловьёв
Город
Нижний Новгород
Возраст
54 года (14 декабря 2024)
26 июля, 2023
Максим
Город
Нижний Новгород
Возраст
54 года (14 декабря 2024)
27 июля, 2016
Камилла
Город
Нижний Новгород
Возраст
32 года ( 4 ноября 1992)