Шеф–повар
40 000 руб
Олеся Владимировна
Возраст
53 года (19 Августа 1972)
Город
Нижний Новгород
Переезд невозможен
Полная занятость
20 лет 4 месяца
Производство / Промышленность
Контроль качества продуктов.
- Контроль наличия запаса продуктов, необходимого для бесперебойной работы производства, своевременный заказ.
- Контроль соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, качества приготовления блюд и их подачи.
- Контроль бесперебойной работы оборудования кухни.
- Контроль соблюдения работниками санитарных норм и правил личной гигиены (требования СанПиН и ХАССП).
- Контроль соблюдения работниками требований пожарной безопасности, техники безопасности и охраны труда.
- Составление и контроль графика выхода на работу сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.
- Участие в инвентаризациях
Производство / Промышленность
Контроль качества продуктов.Организация работы собственного производства по приготовлению продукции для продажи в супермаркете.
•На производстве горячий‚ холодный‚ мясной цеха‚ выпечка пирогов и пиццы‚ приготовление суши.
• Контроль за соблюдением технологии производства продукции.
• Соблюдение ассортимента‚ качества‚ сроков реализации продукции.
• Знание санитарных норм
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль качества продуктов.
- Контроль наличия запаса продуктов, необходимого для бесперебойной работы производства, своевременный заказ.
- Контроль соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, качества приготовления блюд и их подачи.
- Контроль бесперебойной работы оборудования кухни.
- Контроль соблюдения работниками санитарных норм и правил личной гигиены (требования СанПиН и ХАССП).
- Контроль соблюдения работниками требований пожарной безопасности, техники безопасности и охраны труда.
- Составление и контроль графика выхода на работу сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.
- Участие в инвентаризациях
Среднее специальное
Петропавловск-Камчатский, 1990 — 1993 гг.
5 июля, 2016
30 000 руб
Виктор Алексеевич
Город
Нижний Новгород
Возраст
33 года ( 5 мая 1992)
Опыт работы:
1 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Су шеф, Berezka Bar
02.2016 - 04.2016
2 сентября, 2016
40 000 руб
Евгений Александрович
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
41 год ( 5 февраля 1985)
Опыт работы:
12 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель шеф-повара, Отель Ибис
09.2013 - по текущее время
20 августа, 2016
23 000 руб
Елена Валерьевна
Город
Нижний Новгород
Возраст
36 лет (31 июля 1989)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, Маринс парк отель
11.2012 - 06.2016
Резюме размещено в отрасли