Повар

Описание

Резюме
Жуков Cтанислав Владимирович

Город: Перевоз, Перевозский район, Нижегородская область.

Дата рождения: 24 09 1981

Гражданство: РФ
Е-mail: Janeg_77@mail.ru
Контактный телефон: 89677133732

Образование.
Диплом ПОВАРА.профессиональный лицей номер 28.города Братска Иркутской области
1сентября 1996года-15мая 1998года.разряд3.повышение квалификации в
ОГАОУ СПО профессиональный техникум 3ноября 2014года 30апреля 2015года.разряд4.
Языки:
Русский - родной
Немецкий - базовый

Должность: Повар универсал

Опыт работы
* Личное приготовление блюд;
* Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
* Контроль качества приготовленных блюд;
* Проведение инвентаризации остатков продукции.

Профессиональные навыки:
* Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
* Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
* Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов;
* Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
* Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
* Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;
Умение пользоваться кухонным оборудованием
Личные качества:
Исполнительность,ответственность.любовь.к кулинарии,творческий подход, чистоплотность, организованность, хорошая память. Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде.
Дополнительные сведения:
Семейное положение:холост
Дети: есть.сын 10лет
Наличие санитарной книжки: да.
Возможность командировок: да.