Торговый представитель

Обеспечение бесперебойной работы магазина, набор, обучение и контроль работы персонала, работа с поставщиками, ведение переговоров с поставщиками и контролирующими организациями. Организация процесса доставки. Проведение ревизий и инвентаризаций. Контроль документооборота.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана, обучение и контроль работы персонала зала, организация и проведение банкетов, дегустаций, фуршетов, музыкальных вечеров и танцевальных вечеров. Проведение ревизий и инвентаризаций. В подчинении около 30 человек.

Лов фуд рестранс, направление кейтеринг. Кейтеринг, организация выездного обслуживания. Организация выездных банкетов, фуршетов, детских праздников и т.п. Поиск клиентов и формирование клиентской базы.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана, обучение и контроль работы персонала зала, заказ алкоголя и продукции на бар, заказ хоз.средств, организация и проведение банкетов, дегустаций, музыкальных вечеров и танцевальных вечеров. Заключение договоров с новыми поставщиками. Ведение финансовой документации, ежедневное снятие кассы. Проведение ревизий и инвентаризаций. Организация и проведение тренингов по улучшению качества обслуживания. Кейтеринг. В подчинении около 30 человек.

Преподаватель курса «бармен-официант». Чтение курса, который включал в себя обучение стандартам обслуживания, видам сервировки и оформления стола в обычном режиме работы ресторана и в режиме банкетов (сервировка, подача блюд и напитков и т.д.). История и процесс приготовления алкогольных напитков, классификация вин, приготовление классических коктейлей, составление винной карты-теоретический и практический курс.

С 01.10.2009 бармен-кассир, а с 17.11.2009 переведен на должность администратора. В обязанности входило: обеспечение бесперебойной работы ресторана, обучение и контроль работы персонала зала, заказ алкоголя и продукции на бар, заказ хоз.средств, организация и проведение банкетов, дегустаций, музыкальных вечеров и танцевальных вечеров. Заключение договоров с новыми поставщиками. Ведение финансовой документации, ежедневное снятие кассы. Проведение ревизий и инвентаризаций. В подчинении около 20 человек.

Обучение и контроль работы персонала зала, заказ алкоголя и продукции на бар, заказ хоз.средств, организация и проведение банкетов, дегустаций, музыкальных вечеров и танцевальных вечеров. Ведение финансовой документации, ежедневное снятие кассы. Проведение ревизий и инвентаризаций. В подчинении около 10 человек. Переведен в пивной ресторан «Бирмания» на должность старшего администратора.

Обучение и контроль работы персонала зала, заказ алкоголя и продукции на бар, заказ хоз.средств, организация и проведение банкетов, дегустаций, музыкальных вечеров и танцевальных вечеров. Ведение финансовой документации, ежедневное снятие кассы. Проведение ревизий и инвентаризаций. В подчинении около 20 человек.