отправить приглашение

Заведующий производством

15 000 руб

от 03 Августа 2009

Равиля Зиннуровна

Возраст

68 лет (11 Апреля 1956)

Город

Нижний Новгород
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

9 лет 1 месяц

зав.производством столовой

ООО"Авангард" в

3 месяца,

Январь 2009 - Апрель 2009

Организация работы производства,планирование и отбор сырья и материалов,составление калькуляционных и технологических карт,составление меню,контроль за вложением сырья ,приготовлением и подачей блюд,контроль за соблюдением санитарно-эпидемологических норм и правил хранения пищевых продуктов

зав.производством столовой

Завод ОАО"ЭМИ" в

7 месяцев,

Июнь 2008 - Январь 2009

Организация работы производства,планирование и отбор сырья и материалов,составление калькуляционных и технологических карт,составление меню,контроль за вложением сырья ,приготовлением и подачей блюд,контроль за соблюдением санитарно-эпидемологических норм и правил хранения пищевых продуктов

зав.производством столовой

ИП "Макаров"Автопарк в

4 года 7 месяцев,

Июнь 2002 - Январь 2007

Организация работы производства,планирование и отбор сырья и материалов,составление калькуляционных и технологических карт,составление меню,контроль за вложением сырья ,приготовлением и подачей блюд,контроль за соблюдением санитарно-эпидемологических норм и правил хранения пищевых продуктов

Заведующий кафе

ГЖД Кафе "Окские Зори" в

8 месяцев,

Октябрь 2001 - Июнь 2002

Организация работы производства,планирование и отбор сырья и материалов,составление калькуляционных и технологических карт,составление меню,контроль за вложением сырья ,приготовлением и подачей блюд,контроль за соблюдением санитарно-эпидемологических норм и правил хранения пищевых продуктов,
Подбор персонала и работа с ним

Заведующий основного производства

МУП Комбинат школьного питания в

3 года ,

Сентябрь 1998 - Сентябрь 2001

Организация работы производства,планирование и отбор сырья и материалов,составление калькуляционных и технологических карт,составление меню,контроль за вложением сырья ,приготовлением и подачей блюд,контроль за соблюдением санитарно-эпидемологических норм и правил хранения пищевых продуктов

Образование

ЗИСТ г. Москва Заочный институт Советской Торговли

Торгово-экономический

1985 — продолжаю учиться

Техникум Советской Торговли г.Горький

Технология приготовления пищи

1976 — продолжаю учиться

О себе

Огромный опыт работы в данной сфере,Ответственность,организованность,дисциплинированность и пунктуальность,самостоятельность,коммуникабельность,высокая работопособность, опыт по организации и проведению мероприятий (в предприятиях общ.питания),отсутствие вредных привычек.