Заведующий производством (столовая)
Лариса
Возраст
59 лет (28 Мая 1966)
Город
Нижний Новгород
Описание
Образование: Среднее-специальное
Вероисповедание: ПравославиеПол: женский
Семейное положение: разведена
Период работы: С октября 2008 по октябрь 2014 года
Должность: Заместитель директора по организации питания
В компании: МБОУ СОШДолжностные обязанности:
Разработка и формирование штатного расписания.
Подбор и обучение персонала.
Переоборудование производства.
Закупка инвентаря и оборудования.
Разработка меню , составление технологических и калькуляционных карт
Выбор поставщиков, анализ закупочных цен
Работа с документами
Период работы: С октября 2014 по настоящее времяДолжность: Начальник производстваВ компании: ООО ТД Должностные обязанности:
Подбор и обучение персонала.
Контроль качества приготавливаемых блюд (салатов, 1-х и 2-х блюд, гарниров, роллов) ; полуфабрикатов мясных, рыбных, овощных охлаждённых и замороженных
Переоборудование производства.
Закупка инвентаря и оборудования.
Разработка новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт
Выбор поставщиков, анализ закупочных цен
Работа с документами
Открытие собственного производства в новом магазине "с нуля"
Учебное заведение: Нижегородский торговый техникум
Дата окончания: 2005 г.
Факультет: Бухгалтерия и экономика по отраслямСпециальность: Бухгалтер-экономист
Программы Windows, Exсel,1С7
Водительские права: Категория BЗанятия в свободное время: Свободное время уделяю семье, работе на даче
Своими сильными сторонами считаю коммуникабельность, системное мышление, ориентированность на результат, позитивное отношение к жизни, хорошие управленческие навыки, стрессоустойчивостьНаиболее важные достижения:Прошла путь от повара заместителя до директора
20 ноября, 2025
Дмитрий
Город
Нижний Новгород
Возраст
47 лет (21 июля 1978)
17 июля, 2016
Кристина
Город
Нижний Новгород
Возраст
33 года (11 октября 1992)
18 июля, 2016
Игорь
Город
Нижний Новгород
Возраст
40 лет ( 2 июля 1985)