Бренд-шеф( ПиццаФабрика (ООО Ажур) )
Город:
Нижний Новгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "ПиццаФабрика (ООО Ажур)"
Динамично развивающаяся сеть семейных ресторанов ПиццаФабрика, приглашает в свою команду талантливого и опытного Бренд-шефа.
Мы на рынке более 11 лет и завоевали глубокое уважение клиентов за качество всех наших продуктов и высокий уровень сервиса, поэтому мы уверенно растем!
Обязанности:
- Контроль качества приготовляемых блюд и соблюдения стандартов во всех ресторанах сети.
- Контроль отработки и запуска обновлений основного меню и спецпредложений на предприятиях.
- Обучение и развитие персонала, проведение мастер-классов.
- Управление food cost.
- Работа с поставщиками, контроль качества поставляемой продукции.
- Участие в разработке и проведении маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением меню.
⦁ Мониторинг рынка и анализ конкурентов.
⦁ Соблюдение санитарных норм и правил.
- Опыт работы бренд-шефом.
- Умение управлять командой, обучать и мотивировать персонал.
- Знание правил food cost и санитарных норм.
- Креативность, ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
- Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).
- Бонусы по результатам работы.
- Оформление по ТК РФ.
- Возможности профессионального роста и развития.
- Работа в дружном коллективе.
04 Июля
Су-шеф в ресторан (ул.Рождественская)
Нижний Новгород
от 90 000 руб.
Компания "Muglerest" Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента...
04 Июля
Шеф-повар в грузинский ресторан "Дади"
Нижний Новгород
от 120 000 руб.
Компания "Muglerest" Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных...
04 Июля
Су-шеф в ресторан "Dodici W&K SeaFood"
Нижний Новгород
от 80 000 руб.
Компания "Компания «ЮнитЭксп»" Приглашаем су-шефа в ресторан "Dodici W&K SeaFood" Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных...
01 Июля
Су-шеф (ТРК Небо)( Рест НН 1 )
Нижний Новгород
от 70 000 до 76 000 руб.
Компания "Рест НН 1" Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши...
03 Июля
Нижний Новгород
от 93 000 руб.
Компания "Хочу и Буду 2" В гастробар "Хочу и Буду" приглашаем коллегу на должность су-шефа! Вдохновляем людей любить жизнь, любить себя, любить...
Вакансия размещена в отрасли