Директор ресторана( Осинина Татьяна Витальевна )

от 150 000 руб.

Компания "Осинина Татьяна Витальевна"

Директор ресторана

Требуется директор ресторана в загородный клуб, располагающийся в Кстовском районе

Обязанности:

• Подбор, обучение и формирование команды ресторана
• Организация и постановка систем внутреннего документооборота, отчетность
• Работа с финансовыми показателями: планирование бюджета, контроль себестоимости, оптимизация расходов
• Контроль административно-хозяйственной деятельности, контроль трудовой и производственной дисциплины
• Общая организация работы кухни
• Ведение закупочной деятельности, товарно-складское хозяйство (инвентаризация, контроль сохранности ТМЦ)

• Открытие и организация работы новых точек питания на территории клуба (лобби-бар, кафе), участие в создании концепции интерьера

• Участие в организации банкетов, праздничных мероприятий

• Разработка и организация мер по повышению рентабельности, продвижению услуг, привлечению клиентов

• Опыт работы не менее 1 года в аналогичной должности
• Умение обучать и находить общий язык с командой
• Отличные организаторские способности, знание норм и стандартов работы ресторана
• Понимание операционных показателей, опыт планирования и анализа затрат
• Навыки использования ПО, складской учет, кассовая дисциплина

• З/плата: 150000 руб

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя