Шеф-повар( Летающая Тарелка )
25 Сентября 2024
от 90 000 руб.
Город:
Нижний Новгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "Летающая Тарелка"
Обязанности:
- Общее руководство кухней в 3-х столовых и кафе на объекте Лукойл (Нижегородская область, Промышленный р-н, Центральное ш., д.9, кор.2), обеспечение бесперебойной работы и постоянного высокого качества отдаваемых блюд
- Участие в подборе персонала, его обучение, управление коллективом от 50 человек, контроль за их работой
- Осуществление контроля за качеством входящего сырья, участие в подборе поставщиков, составление заявок
- Осуществление контроля качества производимой продукции и соблюдения технологии ее приготовления
- Разработка и составление меню; его анализ и оптимизация, формирование сезонных предложений
- Анализ продаж блюд и себестоимости
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, санитарного состояния предприятий
- Контроль и регулирование товарных запасов на складах
- Самостоятельно выполнять работу по профессиональному приготовлению и современному оформлению блюд для кофе-брейков, банкетов и др. мероприятий
Требования:
- Профильное образование
- Опыт работы в должности шеф-повара, зав. производством от 5-и лет
- Знание технологии производства продуктов питания
- Знание нормативно-правовой документации в сфере услуг общественного питания
- Личные качества: лидерские качества‚ исполнительность‚ порядочность, дисциплинированность, доброжелательность
Условия:
- График работы: пятидневка, с 7.00 до 15.00
- Оформление согласно ТК РФ
- Служебное питание
- Подарки к праздникам
- Заработная плата обсуждается индивидуально с каждым кандидатом
- Возможность карьерного и профессионального роста в крупной развивающейся компании
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Повар (центр общественного питания)
Нижний Новгород
от 46 000 руб.
Компания "ФГБОУ ВО Приволжский исследовательский медицинский университет Минздрава России" Обязанности: раздача готовых блюд на линии...
26 Сентября
Нижний Новгород
от 46 000 руб.
Компания "ФГБОУ ВО Приволжский исследовательский медицинский университет Минздрава России" Обязанности: Приготовление супов, гарниров,...
26 Сентября
Повар горячего цеха (кафе "Женева")
Нижний Новгород
от 63 000 руб.
Компания "ФГБОУ ВО Приволжский исследовательский медицинский университет Минздрава России" Обязанности: приготовление горячих блюд...
26 Сентября
Нижний Новгород
от 51 700 руб.
Компания "ФГБОУ ВО Приволжский исследовательский медицинский университет Минздрава России" Обязанности: приготовление мяса и рыбы,...
26 Сентября
Повар холодного цеха (кафе "Женева")
Нижний Новгород
от 63 000 руб.
Компания "ФГБОУ ВО Приволжский исследовательский медицинский университет Минздрава России" Обязанности: Приготовление холодных блюд,...
Вакансия размещена в отрасли