Шеф-повар( MAYAR )
от 100 000 руб.
Город:
Нижний Новгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "MAYAR"
Кафе MAYAR - разыскивает талантливого Шеф-повара в свою команду!
Обязанности:
- Организация и контроль процесса приготовления блюд согласно действующим ТТК
- Составление заявок на необходимые продукты и полуфабрикаты, контроль остатков
- Проведение ревизий и разбор результатов
- Подбор персонала, его обучение, составление графиков и контроль выполнения обязанностей. Контроль ФОТа
- Контроль себестоимости, оптимизация расходов кухни
- Контроль качества полуфабрикатов
- Разработка новых блюд и сезонного меню
- Опыт работы в аналогичной должности будет преимуществом
- Знание способов приготовления и хранения продуктов питания
- Готовность провести дегустацию
- Управленческие навыки
- Умение работать с финансовыми показателями
- Высокий уровень дисциплины и ответственности, нацеленность на результат
- Понимание трендов индустрии
- Работа в центре города
- Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц, без задержек
- График работы 5/2, плавающие выходные
- Обучение
Заработная плата обсуждается индивидуально с каждым кандидатом после прохождения всех этапов собеседований, в том числе и дегустации.
06 Августа
Повар в Гипермаркет (Арзамас, Мира, 26)
Арзамас
от 39 140 до 54 361 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
06 Августа
Нижний Новгород
от 50 000 руб.
Компания "АМИКО" Обязанности: приготовление блюд по технологическим картам соблюдение норм выхода блюд соблюдение стандартов...
07 Августа
Повар холодного цеха( Кухня Вдохновения )
Нижний Новгород
от 62 000 руб.
Компания "Кухня Вдохновения" Обязанности: Приготовление блюд по ТТК Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов...
07 Августа
Повар( Завод им. Г.И. Петровского )
Нижний Новгород
от 55 000 руб.
Компания "Завод им. Г.И. Петровского" Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней...
07 Августа
Повар горячего цеха( Кухня Вдохновения )
Нижний Новгород
от 62 000 руб.
Компания "Кухня Вдохновения" Обязанности: Приготовление блюд по ТТК Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов...
Вакансия размещена в отрасли