Шеф повар ресторана сибирской кухни
05 Ноября 2025
от 200 000 руб.
Город:
Нижний Новгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "Muglerest"
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
Погрузитесь в атмосферу сибирской кухни, где классика русской гастрономии сочетается с уникальными сибирскими и уральскими специалитетами.
Обязанности
- Участие в открытии нового проекта (постановка кухни, проработка блюд, формирование штата и т.д.)
- Приготовление традиционных русских блюд: борщ, котлеты и базовая классика
- Работа с сибирскими и уральскими специалитетами: рыба, дичь, фруктово-ягодные блюда
- Выпечка: слойки, курники, пироги, хлеб и другие виды русской выпечки
- Кондитерская работа: базовые знания десертной карты, умение сочетать ягоды и мох с сибирскими блюдами
- Организация работы кухни: управление ФОТ, наценкой, приемкой товара, стационарными процессами, ТТК
- Лидерство и управление коллективом с соблюдением иерархии
- Знание русской, сибирской и уральской кухни
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Проактивная жизненная позиция и преданность работе
- Отсутствие вредных привычек
- Наличие зарубежных стажировок будет преимуществом
- Креативность и идейность
- Зарплата обсуждается на собеседовании
- Работа в ресторане с уникальной кухней
- Помощь коллег на всех этапах работы
- Оплата релокации для иногородних кандидатов.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Октября
Повар (старший сотрудник супермаркета)
Нижний Новгород
от 50 000 до 61 400 руб.
Компания "Перекресток" Перекрёсток – российская сеть супермаркетов X5 Group, с которой надёжно, выгодно и современно. С нами уже более 45...
28 Октября
Нижний Новгород
от 70 400 руб.
Компания "Spar" Трудоустроиться в компанию может каждый! опыт не имеет значения! Всему обучаем! Бронирование военнообязанных в период...
29 Октября
Нижний Новгород
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Карташова Т.К." Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК Требования: Качество приготовления Стрессоустойчивость умение...
28 Октября
Су-шеф в гастрохаб (ТЦ Жар-Птица)
Нижний Новгород
от 70 000 руб.
Компания "Качественное Питание" В новый открывающийся гастрохаб ТЦ Жар-Птица 2 этаж Советская площадь, д. 5 требуется су-шеф, старший повар!...
30 Октября
Старший повар собственного производства в Гипермаркет (Лысково)
Лысково
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Условия:...
Вакансия размещена в отрасли