Заместитель директора ресторанной службы

от 75 000 до 85 000 руб.

Компания "Нижегородская Ярмарка"

• Организация взаимодействия структурных отделов и курирование рабочих процессов;
• Обеспечение выполнения целей, поставленных перед ресторанной службой по качеству, сервису и чистоте;
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу;
• Составление отчетов о деятельности ресторана, анализ данных финансовой и статистической отчетности.
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• Контроль за соблюдением работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, требований противопожарной безопасности, гражданской обороны;
• Контроль наличия медосмотров сотрудников и их организация;
• Ведение складского учета и контроля сохранности вверенных ТМЦ;
• Обеспечение оптимального уровня расходов на рабочую силу и затрат на труд. Ведение табелей учета рабочего времени. Составление еженедельного графика работы сотрудников;
• Разработка проектов нормативных и методических документов, необходимых для оказания услуг;
• Инициировать и согласовывать проекты договоров хозяйственной деятельности подразделения;
• Выполнение обязанностей директора ресторанной службы на период отсутствия.

• высшее образование;
• опыт работы от 5 лет в направлении общественного питания.

• Социальные гарантии: работа в стабильной компании (более 30 лет в Нижнем Новгороде), оформление в соответствии с ТК РФ
• "Белая" заработная плата
• ДМС после прохождения испытательного срока
• Премии по результатам работ
• Место работы: ул. Совнаркомовская, 13 (удобная транспортная развязка)
• График работы: 5/2, пн-чт с 09-00 до 18-00, пятница с 09-00 до 17-00, (суббота и воскресенье - выходные)
• Дополнительные бонусы: питание в ресторанах Компании.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя