Бренд-Шеф сети кафе( ГК Культура Гостеприимства )

20 Июня

от 400 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "ГК Культура Гостеприимства"

Группа компаний "Культура гостеприимства"- крупная стабильная ресторанная компания, развивающая 16 ресторанов в Кирове, Москве и в Нижнем Новгороде! У нас есть амбициозная цель довести их количество до 100!

Мы стремимся создавать стандарты уровня Москвы и Петербурга в регионах — и приглашаем бренд-шефа, готового к профессиональным вызовам и системной работе с командой.

Локация: г. Киров (с поддержкой в переезде)

Задачи:

  • Участие в подборе шеф-поваров и их обучение
  • Менторство команды шефов в существующих и новых заведениях
  • Контроль качества блюд, технологических процессов и заготовок на точках
  • Проектирование кухни и подбор оборудования для новых объектов
  • Разработка и регулярное обновление меню (основного, ланчей, спецпредложений)
  • Запуск меню для новых проектов
  • Отработка новых блюд и продуктов с командой
  • Еженедельные проверки всех заведений сети (качество, вкус, процессы).

Требования:

  • ​​​​​Опыт управления сетью заведений от 3-х лет
  • Навыки командной работы и наставничества

Что мы предлагаем:

  • Работа в существующих проектах и новых концептах
  • График гибкий, в зависимости от бизнес-необходимости
  • Оклад 250.000 р. + % от чистой прибыли сети + годовой бонус по факту выполнения всех задач
  • Внутренний фонд для помощи сотрудникам в сложных ситуациях

  • Обучение, тренинги, гастротуры — чтобы прокачиваться не только на словах

  • Возможность не работать на кухне ежедневно, но — по желанию, можно
  • Работа в профессиональной и стабильной компании с гарантиями и долгосрочным сотрудничеством
  • Город с низкой стоимостью жизни — при этом кухня уровня мегаполисов

  • Работа в команде, где отношения строятся на партнерстве, уважении и доверии

  • Возможность повышать качество жизни местных жителей через гастрономию

  • Жизнь внутри — не только про работу.

Мы ждем Вашего отклика!

Похожие вакансии

19 Июня

Повар горячего цеха кафе "Кабан"

Нижний Новгород

от 45 000 до 70 000 руб.

Вакансия компании кафе "Кабан" Готовим русскую кухню. В нашу дружную команду кафе "Кабан" требуется повар горячего цеха. Обязанности: Ваши...

Отправить резюме подробнее

11 Июня

Кухонный работник( ГК МАЛИС )

Нижний Новгород

от 92 000 до 102 000 руб.

Компания "ГК МАЛИС" Работа вахтовым методом в Удмуртской Республике В сеть быстрого питания требуются помощницы/ки!!! Ваши...

Отправить резюме подробнее

13 Июня

Су-шеф фуд-трака ресторана "Dodici"

Нижний Новгород

от 85 000 руб.

Компания "Компания «ЮнитЭксп»" Су-шеф фуд-трака ресторана "Dodici". Зарплата от 82 500 руб. в месяц. Мы ищем су-шефа для нашего нового...

Отправить резюме подробнее

01 Июня

Пекарь-формовщик в кафе " Волконский "

Нижний Новгород

от 65 000 руб.

Компания "Свит Лайф Сервис" В кафе "Волконский" открыты вакансии Пекаря формовщика;У словия: - Своевременные выплаты заработной платы; -...

Отправить резюме подробнее

02 Июня

Повар горячего цеха Ресторан Mitrich( Еда и культура project )

Нижний Новгород

от 73 000 до 100 000 руб.

Компания "Еда и культура project" Мы набираем амбициозную и сильную команду Обязанности: Подготовка рабочего места. Быстрое и...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: