Бренд-Шеф сети кафе( ГК Культура Гостеприимства )

20 Июня

от 400 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Нижний Новгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "ГК Культура Гостеприимства"

Группа компаний "Культура гостеприимства"- крупная стабильная ресторанная компания, развивающая 16 ресторанов в Кирове, Москве и в Нижнем Новгороде! У нас есть амбициозная цель довести их количество до 100!

Мы стремимся создавать стандарты уровня Москвы и Петербурга в регионах — и приглашаем бренд-шефа, готового к профессиональным вызовам и системной работе с командой.

Локация: г. Киров (с поддержкой в переезде)

Задачи:

  • Участие в подборе шеф-поваров и их обучение
  • Менторство команды шефов в существующих и новых заведениях
  • Контроль качества блюд, технологических процессов и заготовок на точках
  • Проектирование кухни и подбор оборудования для новых объектов
  • Разработка и регулярное обновление меню (основного, ланчей, спецпредложений)
  • Запуск меню для новых проектов
  • Отработка новых блюд и продуктов с командой
  • Еженедельные проверки всех заведений сети (качество, вкус, процессы).

Требования:

  • ​​​​​Опыт управления сетью заведений от 3-х лет
  • Навыки командной работы и наставничества

Что мы предлагаем:

  • Работа в существующих проектах и новых концептах
  • График гибкий, в зависимости от бизнес-необходимости
  • Оклад 250.000 р. + % от чистой прибыли сети + годовой бонус по факту выполнения всех задач
  • Внутренний фонд для помощи сотрудникам в сложных ситуациях

  • Обучение, тренинги, гастротуры — чтобы прокачиваться не только на словах

  • Возможность не работать на кухне ежедневно, но — по желанию, можно
  • Работа в профессиональной и стабильной компании с гарантиями и долгосрочным сотрудничеством
  • Город с низкой стоимостью жизни — при этом кухня уровня мегаполисов

  • Работа в команде, где отношения строятся на партнерстве, уважении и доверии

  • Возможность повышать качество жизни местных жителей через гастрономию

  • Жизнь внутри — не только про работу.

Мы ждем Вашего отклика!

Похожие вакансии

14 Июня

Шеф-повар( Гостиница Волна )

Нижний Новгород

Компания "Гостиница Волна" "Гостиница "Волна" приглашает присоединиться к команде профессионалов Шеф-повара Чем предстоит заниматься:...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Шеф-повар в г. Арзамас (с релокацией)

Саров

от 110 000 руб.

Компания "Muglerest" Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах:...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Су-шеф в итальянский ресторан PINCI

Нижний Новгород

от 90 000 руб.

Компания "Muglerest" Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Шеф-повар в г. Арзамас

Нижний Новгород

от 110 000 руб.

Компания "Muglerest" Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах:...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Шеф повар в ресторан "Пури Хачапури"

Арзамас

от 110 000 руб.

Компания "Muglerest" Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: