Шеф-кондитер
Лилиана Сергеевна
Возраст
31 год (14 Декабря 1993)
Город
Нижний Новгород
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Профессиональное: Базовый кондитерский курс поварской школы ‘Рагу’.
-- Кондитерские курсы по приготовлению круассанов, бриошей, мармеладов, макаронс, птифуров, эклеров, шу, кексов, печенья, зефира, а также выпечке хлеба и приготовлению, сборке тортов в кулинарной школе VIP-Masters
Профессиональные навыки:
Большой опыт по приготовлению, оформлению, украшению кондитерских изделий в кулинарных и поварских школах, а также в системе ресторанов и кейтеринговых компаний. Также имею опыт приготовления изделий на заказ. Имею собственную базу технологических карт успешно примененных на практике.Ответственна, коммуникабельна, быстро обучаема, вынослива, умею работать быстро, качественно и чисто.
Причина поиска новой работы: стремление к получению более высоких профессиональных навыков, работа в сплоченном трудовом коллективе. Стремлюсь применить полученный опыт и обладание знаниями технологических решений по постановке профессиональной рецептуры в системе общественного питания.
Высшее
Ресторан Лавка-Лавка / Москва/
Кейтеринговая компания Ани -Кейк / Москва/
Москва, 2011 — 2015 гг.
Арабский — Базовые знания
Французский — Технический
Английский — Свободное владение
• креативность, • аккуратность, • наблюдательность, • внимание, • выносливость, • терпение, • кропотливость, • опрятность, • хороший вкус, • коммуникабельность, • лидерские качества. - обладаю вкусом, фантазией и имею склонность к творчеству. • Умею высококачественно готовить вкусные, красивые десерты; • Креативно оформляю торты, пирожное и другое; • Умею представить и обновить ассортимент вашего заведения эксклюзивными кондитерскими изделиями, новыми наименованиями десертов, пирожных, тортов; • Знаю техники работы с композициями из шоколада, декор, лепка из шоколада, велюр), карамелью, мастикой; • Умею использовать современные ингредиенты и технологии.
18 июня, 2015
50 000 руб
Александр Владимирович
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
50 лет (24 августа 1975)
Опыт работы:
6 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО "КОММ"
03.2013 - 02.2015
14 мая, 2015
18 000 руб
Александра
Город
Нижний Новгород
Возраст
33 года ( 8 октября 1991)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, Молоко лето, ланч бар Ботаника
02.2013 - 05.2015
19 марта, 2016
50 000 руб
Яков Яковлевич
Город
Нижний Новгород local_shipping
Возраст
60 лет ( 9 июня 1965)
Опыт работы:
18 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Директор, Фабрика кухни
06.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли