Су-шеф( Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin )
от 100 000 руб.
Город:
Нижний Новгород
Занятость:
Полная занятость
Компания "Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin"
Пятизвездочный отель международного бренда «Шератон Нижний Новгород Кремль» в поисках су-шефа!
Обязанности:
- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд‚ нормами закладки сырья, соблюдением технико-технологических карт
- Разработка новых видов блюд
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного, мясного цехов, линии раздачи блюд
- Составление заявок на продукты, участие в приемке продуктов
- Контроль над правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств
- Контроль над производственной и трудовой дисциплиной
- Проведение инвентаризации
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил, а также санитарных стандартов НАССР
- Взаимодействие с другими отделами отеля
Требования:
- Стаж работы в должности су-шефа не менее 2 лет
- Умение решать проблемные ситуации
- Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость
- Умение руководить командой и быть лидером
- Грамотная устная и письменная речь
Условия:
- Работа в стабильной компании
- Оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ
- Часовая тарифная ставка 488 рублей до вычета НДФЛ + сервисный сбор (% с банкетов)
- График работы гибкий
- Работа в центре Нижнего Новгорода (Театр Драмы, Нижегородский Кремль)
- Бесплатное питание, униформа, медосмотры
- Работа на современной оборудованной и чистой кухне
29 Декабря
Су-шеф в ресторан грузинской кухни "Хачапури и вино" Большая Покровская
Нижний Новгород
от 70 000 руб.
Компания "Инжир" Что мы предлагаем: - Конкурентную зарплату: Мы ценим талант и готовы предложить достойное вознаграждение за ваше...
27 Декабря
Су-шеф в ресторан "Dodici W&K"
Нижний Новгород
от 72 000 руб.
Компания "Компания «ЮнитЭксп»" Приглашаем су-шефа в ресторан "Dodici W&K" Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий,...
27 Декабря
Шеф-куратор( Международный Аэропорт СТРИГИНО (Нижний Новгород) )
Нижний Новгород
от 82 900 руб.
Компания "Международный Аэропорт СТРИГИНО (Нижний Новгород)" Международный аэропорт «Чкалов» г. Нижнем Новгороде – один из ведущих аэропортов...
27 Декабря
Шеф-повар ресторана (аэропорт Красноярска)
Нижний Новгород
Компания "Автоскан-Сибирь" Мы - федеральная компания GREY WALL , активно развивающаяся сеть ресторанов и бизнес-залов премиум...
30 Декабря
Нижний Новгород
от 120 000 руб.
Компания "Европа-Фуд" Обязанности: Руководство и контроль работы производства Проведение работ по совершенствованию организации...
Вакансия размещена в отрасли